Бисквити с фурми и червени боровинки

Оригинална рецепта на тези "бисквити" ми звучеше доста интересно затова с малки изменения при мен се получи това.

Необходими продукти:

- 90гр. краве масло

- 90 гр. захар

- 2бр. яйца

- ванилия

- 2с.л лимонов сом

- 2 1/2 ч.ч брашно

- 2 ч. л бакпулвер

- щипка сок

- 50 гр. червени сушени боровинки

- няколко фурми (6-7,взависимост колко ги обичате)

Начин на приготвяне:

Захарта и маслото се разбиват. Добавят се яйцата, ванилията и лимоновия сок.

Към сместа прибавяме брашното, солта и бакпулвера.

Добавяме накрая нарязаните на дребни парчета фурми и боровинките. 

Трябва да се получи тесто.

Тестото разделяме на две топки и всяка оформяме с формата на руло.

Слагаме ги в тава, постлана с хартия за печене и печем на 180 градуса за около 25 мин или до готовност.

Вадим ги от фурната, оставяме ги леко да се охлаждат, след което ги режем на тънки филийки.

Ако искате да са по-хрупкави може да върнете филийките в тавата и да ги сложите в по-слаба фурна за около 5-10 минути или до постигане на желаната хрупкавост. (Моите преди това ги попрепекох, така че пропуснах тази стъпка.)

След като ги извадите оставете да се охладят, но топли също са вкусни.

Бисквитките е добре да се съхраняват в метална кутия, но може и по друг начин.