Меденки
Малки, вкусни и хрупкави - това за мен са меденките. Те са част отново от класическите бабини рецепти от стария домашен тефтер. И въпреки че стават много, то толкова много и бързо изчезват! Продукти: - 1/2 ч.ч мед - 1 ч.ч пудра захар - 2 бр. яйца - 1 ч.л бакпулвер - брашно, колкото поеме за средно твърдо тесто Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата, меда, захарта, олиото и бакпулвера, след което добавяме брашно малко по малко и бъркаме докато не се оформи тесто. Местим тестото на масата и месим малко, защото колкото повече се меси толкова по-лепкаво става. Приготвяме тави, покрити с хартия за печене и включваме фурната на 180 градуса. По избор може да късаме топчета от тестото, които да станат меденки, може да разточим тестото и да използваме формички, с които да направим разнообразни и интересни сладки. В зависимост дали обичате да са по-хрупкави може да разточитр тестото на по-тънко, както и да печете по-дълго. Пекат се до готовност.
